Az oltott mész (kalcium-hidroxid, Ca(OH)₂) fehér, por vagy paszta állagú anyag, amely akkor jön létre, amikor az égetett mész vizet kap. Erősen lúgos, enyhén maró hatású, és vízben lúgos oldatot képez. Széles körben használják az építőiparban habarcsok és vakolatok készítéséhez, a mezőgazdaságban savanyú talaj javítására, valamint fertőtlenítésre és vízkezelésre is.